DB12T 724.7-2017 安全生产等级评定技术规范 第7部分：饮料制造企业

DB12/T 724.7-2017《安全生产等级评定技术规范 第7部分：饮料制造企业》是天津市地方标准，该标准为饮料制造企业的安全生产管理工作提供了具体的技术指导。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

一、关于生产设备设施的安全要求

标准指出，饮料制造企业应确保生产设备设施符合国家和行业相关标准，定期进行维护保养，保持良好运行状态。特别是对于易产生高温高压的设备，如杀菌锅、封口机等，需要安装必要的安全防护装置，并设置紧急停止按钮。此外，还要求对所有设备进行编号管理，建立详细的设备档案，包括设备说明书、操作规程、维修记录等。

二、关于工艺流程的安全控制

在饮料生产过程中，标准强调要严格控制关键环节，比如原料验收、调配、灌装、杀菌、冷却等步骤。每一道工序都必须有明确的操作指南，并且要有专人负责监督执行情况。对于可能产生有害气体或粉尘的工作区域，应当配备通风除尘系统，并且工作人员需佩戴适当的个人防护用品。同时，还要求定期检测工作环境中的有害物质浓度，确保不超过国家规定的限值。

三、关于应急管理措施

饮料制造企业应当制定完善的应急预案体系，涵盖火灾、爆炸、中毒等多种突发事件类型。预案内容应包括事故报告程序、应急响应流程、救援队伍组成以及物资储备清单等内容。企业还需定期组织员工开展应急演练活动，提高全员应对突发状况的能力。另外，根据实际情况设立专门的应急指挥中心，确保一旦发生紧急事件能够迅速有效地处置。

四、关于职业健康管理

为了保障职工的身体健康，本标准特别提到要加强职业健康管理。首先，用人单位需要建立健全职业健康监护制度，为接触有毒有害因素的劳动者提供定期体检服务；其次，在作业场所内应当合理布局功能分区，避免交叉污染；最后，鼓励采用先进技术和清洁生产工艺来减少职业危害因素的产生。

五、关于培训教育工作

持续不断地对从业人员进行安全知识和技术技能培训也是本标准所关注的重点之一。新入职人员上岗前必须接受三级安全教育培训（即公司级、部门级和个人岗位级），掌握基本的安全技能后才能正式开始工作。在职期间，则需要按照年度计划安排继续教育课程，更新专业知识，增强防范意识。

综上所述，《安全生产等级评定技术规范 第7部分：饮料制造企业》从多个角度出发，为企业构建了一个全面而细致的安全管理体系框架。只有严格按照这些规定落实各项措施，才能有效预防各类事故发生，保护员工生命财产安全，促进企业健康发展。