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摘要:本文件规定了地理标志产品丰城富硒大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家市场监督管理总局(原国家质量监督检验检疫总局)根据地理标志产品相关管理办法批准保护的丰城富硒大米。
Title:Geographical Indication Product - Fengcheng Selenium-Rich Rice
中国标准分类号:B46
国际标准分类号:67.060
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拓展解读
DB36/T 977-2017《地理标志产品 丰城富硒大米》是一项江西省地方标准,用于规范丰城富硒大米的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。
产地环境与栽培技术
标准明确规定了丰城富硒大米的种植区域需位于江西省丰城市境内,要求土壤硒含量在0.4mg/kg以上。种植过程中应采用有机肥料为主,化学肥料为辅的方式,确保土壤肥力和生态环境良好。此外,还强调了灌溉用水的质量控制,要求水质达到国家农田灌溉水质量标准。
品种选择与播种
标准指出,丰城富硒大米的品种应当选用经过审定的优质高产水稻品种,并且要适应当地的气候条件和土壤特性。播种时间的选择上,春播一般安排在3月中下旬至4月上旬之间,而晚稻则通常在6月中下旬播种。
收获与储藏
对于收获时机,标准建议当稻谷含水量降至14%以下时即可进行收割。收获后的稻谷应及时干燥处理,以防止霉变。储藏期间,库房内温度应保持在25℃以下,相对湿度不超过70%,并且定期检查粮情,确保粮食安全。
质量要求
丰城富硒大米的质量要求包括感官指标、理化指标以及卫生指标等多个方面。其中,感官指标主要涉及色泽、气味、滋味及组织形态等;理化指标如直链淀粉含量应在15%-20%之间;卫生指标则涵盖了重金属、农药残留等方面的具体限值。
标志、标签与包装
所有符合本标准的产品都必须在其包装上标明“地理标志产品”字样,并附有相应的防伪标识。同时,还需注明产品的名称、规格、生产日期、保质期等内容。包装材料应符合食品安全相关法规的要求,确保不会对食品造成污染。
通过以上解读可以看出,《地理标志产品 丰城富硒大米》不仅从种植到加工再到销售环节全面覆盖了产品质量管理,而且特别突出了地域特色与环境保护的重要性。这对于提升丰城富硒大米的品牌价值具有重要意义。