DB52T 1192-2017 地理标志产品 麻江蓝莓

DB52/T 1192-2017《地理标志产品 麻江蓝莓》是贵州省发布的关于麻江蓝莓的地方标准。以下是一些重要条文的详细解读：

1. 范围：该标准规定了地理标志产品麻江蓝莓的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于以麻江县行政区域为种植地域的蓝莓。

2. 地理标志产品保护范围：麻江蓝莓的保护范围限定在贵州省麻江县所辖行政区域。这一规定确保了产品的原产地特性，维护了消费者的权益。

3. 要求：

- 感官要求：包括色泽、香气、滋味和外观等。例如，果实应具有鲜艳的颜色，浓郁的香气，甜酸适中的口感，以及完整的果形。

- 理化指标：如可溶性固形物含量不得低于一定标准，这直接影响到蓝莓的甜度和品质。

- 卫生指标：符合国家相关食品卫生标准，确保食用安全。

4. 试验方法：对于各项指标的检测方法进行了具体说明，比如使用折射仪测定可溶性固形物含量，采用感官评定法评估果实的外观和风味等。

5. 检验规则：明确了抽样、检验分类及判定规则，确保每一批次的产品都能得到严格的质量控制。

6. 标志、标签、包装、运输和贮存：对产品的外包装上需要标注的信息做出了明确规定，并强调了运输过程中防止机械损伤的重要性，同时要求贮存环境需干燥通风，避免污染。

通过以上内容可以看出，《地理标志产品 麻江蓝莓》标准不仅涵盖了从生产到销售全过程的技术规范，还特别突出了保护地方特色产品的意图，有助于提升麻江蓝莓的品牌价值与市场竞争力。