DB51T 2414-2017 羊肚菌林下种植技术规程

摘要：本文件规定了羊肚菌林下种植的环境要求、栽培技术、病虫害防治及采收等技术要求。本文件适用于四川省范围内羊肚菌的林下种植生产。
Title：Technical Regulations for Understory Cultivation of Morel Mushrooms
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020.01

DB51/T 2414-2017《羊肚菌林下种植技术规程》是四川省制定的一项地方标准，旨在规范羊肚菌在林下的种植过程，提高羊肚菌的产量和质量。以下是一些关键条款的详细解读：

1. **选址与准备**

- **土壤要求**：选择土层深厚、排水良好的沙壤土或壤土，pH值应在6.5-7.5之间。土壤应富含有机质，且无重金属污染。

- **林地条件**：林地应选择郁闭度适中的天然林或人工林，树种以落叶阔叶树为主，如桤木、橡树等。林地内不得有病虫害严重的植物。

2. **品种选择**

- 应选用适应当地气候条件的优良品种，优先选择抗逆性强、产量高的品种。种源需经过检疫，确保无病虫害。

3. **播种与管理**

- **播种时间**：一般在秋季进行播种，具体时间为9月至10月。播种前需对种子进行预处理，如浸种、消毒等。

- **播种方法**：采用条播或穴播的方式，播种深度为2-3厘米，行距保持在30-40厘米。播种后覆盖一层薄土，并适当镇压。

4. **田间管理**

- **水分管理**：羊肚菌生长期间需要充足的水分，但不宜积水。根据天气情况适时灌溉，保持土壤湿润。

- **光照管理**：林下种植应充分利用自然光照，避免过度遮阴。可通过修剪树枝来调整林冠的透光率。

- **施肥**：在生长初期可施用氮肥促进菌丝生长，在子实体形成期增施磷钾肥，提高产量和品质。

5. **病虫害防治**

- 坚持“预防为主，综合防治”的原则。定期检查田间状况，发现病虫害及时采取措施。可使用生物农药或物理方法进行防治，减少化学农药的使用。

6. **采收与加工**

- **采收时机**：当羊肚菌子实体充分长大，颜色由浅黄转为深棕色时即可采收。采收时用手轻轻拔起，避免损伤根部。

- **加工方式**：新鲜羊肚菌应及时进行加工处理，如烘干、盐渍等，以延长保存时间。加工过程中要注意卫生条件，保证产品质量。

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