DB15T 1264-2017 沙葱贮藏保鲜技术规程

DB15/T 1264-2017《沙葱贮藏保鲜技术规程》是内蒙古自治区制定的一项地方标准，旨在规范沙葱的贮藏保鲜操作，提高其品质和延长货架期。以下为该标准中一些关键条款的详细解读：

1. 贮藏环境条件：标准要求贮藏温度控制在0℃至4℃之间，相对湿度保持在90%到95%范围内。这样的温湿条件可以有效减缓沙葱的新陈代谢速度，降低腐烂率。

2. 前处理步骤：采摘后的沙葱需立即进行预冷处理，将温度迅速降至10℃以下。此外，在入库前应对沙葱进行挑选，去除病虫害及损伤部分，确保入库产品的质量。

3. 包装与堆放：沙葱应采用透气性良好的包装材料，并且每层之间留有适当空隙以利于通风散热。堆垛高度不宜超过两米，避免因重压导致产品受损。

4. 定期检查：每隔七天对库存沙葱进行一次全面检查，包括外观、重量变化以及是否存在异常气味等现象。一旦发现质量问题应及时采取措施处理。

5. 出库管理：出库时按照先进先出的原则操作，优先使用即将到达保质期的产品。同时注意轻拿轻放，防止机械损伤影响后续销售。

以上内容仅为部分重点条文解析，实际执行过程中还需结合具体情况灵活调整策略。通过严格执行本规程，能够最大限度地保持沙葱的新鲜度和营养价值，满足市场需求。