DB13T 2524-2017 复合紫花苜蓿草颗粒生产加工技术规程

DB13/T 2524-2017《复合紫花苜蓿草颗粒生产加工技术规程》是河北省制定的一项地方标准，旨在规范复合紫花苜蓿草颗粒的生产加工过程，确保产品质量和安全性。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

原料要求

标准中明确规定了原料的选择标准，包括紫花苜蓿草的生长环境、收割时间等。要求紫花苜蓿草应来源于无污染区域，并在最佳营养期进行收割，以保证其营养价值。此外，还强调了对病虫害防治的要求，禁止使用高毒、高残留农药。

生产工艺流程

标准详细描述了从原料接收、预处理到最终成品包装的整个生产工艺流程。其中包括原料的筛选与清洗、粉碎、混合、制粒、冷却、包装等多个环节。每个环节都有具体的操作指南和技术参数，如粉碎后的粒度控制、混合均匀度的检测方法等，确保每一步骤都能达到预期效果。

质量控制

质量控制是本标准的核心部分之一。它涵盖了原材料检验、生产过程中的监控以及成品检测等多个方面。例如，在生产过程中需要定期检查设备运行状态，确保所有参数符合规定值；成品出厂前必须通过感官、理化指标及微生物限度等多项测试。这些措施有助于保证产品的一致性和安全性。

环境保护

考虑到环境保护的重要性，标准特别提出了一些环保措施。比如，在废弃物处理方面，要求将生产过程中产生的废料集中收集并妥善处置，避免造成环境污染。同时鼓励采用节能减排的技术手段来降低能耗。

安全卫生管理

为了保障消费者健康，标准还制定了严格的安全卫生管理制度。这包括但不限于工作人员个人卫生管理、工作场所清洁消毒制度等内容。此外，对于直接接触食品的设备和器具也提出了相应的清洗消毒要求。

总之，《复合紫花苜蓿草颗粒生产加工技术规程》不仅为生产企业提供了详细的指导方针，同时也从环境保护、食品安全等方面考虑周全，力求实现经济效益与社会效益双赢的局面。