DB13T 2454-2017 地理标志产品 饶阳葡萄

DB13/T 2454-2017《地理标志产品 饶阳葡萄》是河北省制定的一项地方标准，用于规范饶阳葡萄的生产、质量要求和检验方法。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

范围

标准适用于在河北省饶阳县行政区域内，按照特定的自然生态环境条件和生产技术规程种植的葡萄产品。这一范围明确了饶阳葡萄的地理标志保护区域以及适用的产品类型。

规范性引用文件

标准引用了多个相关的国家标准和行业标准，如GB/T 19630有机产品系列标准等。这些引用文件为饶阳葡萄的质量控制提供了技术支持，确保其符合国家相关法律法规的要求。

术语和定义

标准对“饶阳葡萄”进行了明确界定，指出它是指在饶阳县特有的土壤、气候条件下生长，并采用当地传统栽培技术和现代科学管理方法生产的葡萄。这一定义强调了饶阳葡萄的独特性和地域特色。

技术要求

# 感官要求

饶阳葡萄的感官特性包括色泽、形状、风味等方面。例如，果实应具有鲜艳的颜色，形态饱满均匀，果肉细腻多汁，甜度适中且带有浓郁的香气。这些感官指标直接关系到消费者的购买体验和满意度。

# 理化指标

理化指标主要包括可溶性固形物含量、酸度等参数。根据标准规定，饶阳葡萄的可溶性固形物含量不得低于16%，总酸度（以柠檬酸计）不超过0.8%。这些数值反映了葡萄成熟度及品质状况。

# 卫生安全指标

卫生安全方面要求严格遵守食品安全国家标准，不得检出农药残留超标或其他污染物。此外还特别提到重金属铅(Pb)含量不得超过0.2mg/kg，镉(Cd)含量不得超过0.05mg/kg。

检验方法

对于上述各项指标的具体检测手段也做了详细说明。比如使用手持折射仪测定可溶性固形物含量；通过滴定法测量总酸度；采用原子吸收光谱仪来分析重金属元素浓度等。每种方法都指定了相应的执行标准号以便参考查阅。

标志包装运输储存

关于产品的标识管理，要求在外包装上清晰标注产品名称、产地、生产日期等内容；运输过程中需防止挤压碰撞避免损坏；储藏时保持适宜温度湿度条件以延长保鲜期。

以上内容涵盖了DB13/T 2454-2017的主要框架结构及其核心要点。通过严格执行此标准可以有效提升饶阳葡萄的品牌价值与市场竞争力。