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摘要:本文件规定了食品中非法添加药物西布曲明的快速检测方法——拉曼光谱法的原理、试剂与材料、仪器设备、样品处理、检测步骤、结果判定及表达等要求。本文件适用于固体和液态食品中西布曲明的快速筛查检测。
Title:Rapid Detection of Sibutramine Illegally Added in Food by Raman Spectroscopy
中国标准分类号:B21
国际标准分类号:67.250
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拓展解读
THBIQA 0002.7-2024《食品中非法添加药物西布曲明的快速检测 拉曼光谱法》是食品安全领域的一项重要标准。本文将聚焦于该标准中新旧版本在样品前处理步骤上的变化,并详细解析其应用方法。
样品前处理步骤的变化
相较于旧版标准,新版THBIQA 0002.7-2024对样品前处理部分进行了优化调整,主要体现在以下几个方面:
1. 提取溶剂的选择:旧版标准推荐使用乙腈作为唯一提取溶剂,而新版标准增加了正己烷作为可选溶剂之一。这一改变主要是基于实验验证结果表明,在某些情况下,加入正己烷能够更有效地去除脂肪和其他脂溶性干扰物,从而提高检测灵敏度和准确性。
2. 净化柱类型更新:新版标准引入了新型混合模式固相萃取柱(如C18/PSA),相比传统单一功能柱,它能更好地保留目标化合物同时有效除去杂质。具体操作时需先用甲醇活化净化柱,然后依次加入含西布曲明的样品溶液以及正己烷洗脱目标物。
3. 浓缩方式改进:由原来的氮吹浓缩改为真空离心浓缩技术。此方法不仅减少了样品损失风险,还能更快地完成浓缩过程,确保后续拉曼光谱分析的质量。
应用方法详解
为了更好地理解上述变化带来的影响及其实际应用效果,下面以某肉类制品为例说明如何按照新版标准执行样品前处理流程:
# 材料准备
- 标准品:西布曲明纯品。
- 实验器材:高效液相色谱仪、拉曼光谱仪、混合模式固相萃取装置等。
- 化学试剂:乙腈、正己烷、甲醇等均为分析纯级别。
# 具体步骤
1. 样品制备
- 取适量待测肉样(约5g),剪碎后置于50ml离心管内。
2. 初步提取
- 向离心管中加入20ml乙腈和10ml正己烷混合液,振荡3分钟。
- 静置10分钟后取上层清液备用。
3. 固相萃取净化
- 将上述提取液通过预先用5ml甲醇活化的C18/PSA柱。
- 再次加入10ml乙腈冲洗柱子,收集流出液。
- 最后用5ml正己烷洗脱目标成分,收集洗脱液。
4. 浓缩与定容
- 使用真空离心浓缩仪将洗脱液浓缩至近干状态。
- 定容至1ml,供后续拉曼光谱测定使用。
5. 拉曼光谱测定
- 调整仪器参数,扫描浓度适当的标准溶液及样品溶液,记录拉曼光谱图。
- 对比特征峰位置及强度判断是否存在西布曲明残留。
通过以上改进后的前处理流程,可以显著提升检测效率与精度,为食品安全监管提供强有力的技术支持。这不仅体现了标准制定者对于技术创新的关注,也反映了我国食品安全检测技术水平不断提升的趋势。