DB45T 1446-2016 早熟温州蜜柑产品质量安全追溯操作规程

《DB45/T 1446-2016早熟温州蜜柑产品质量安全追溯操作规程》是一项广西壮族自治区的地方标准，旨在规范早熟温州蜜柑从种植到销售全过程的质量安全管理与追溯工作。以下将选取部分关键条款进行深度解读。

一、适用范围

本标准适用于广西壮族自治区范围内采用标准化栽培技术生产的早熟温州蜜柑产品及其质量安全追溯管理活动。这意味着无论是在家庭农场还是大规模果园中种植的早熟温州蜜柑，都应遵循此规程进行质量控制和信息记录。

二、术语和定义

1. 质量安全追溯：指通过记录和保存农产品生产、加工、流通等环节的信息，实现对产品质量安全状况的追踪与查询。

2. 关键控制点：在生产过程中需要特别注意并加以控制的关键步骤或因素。

3. 农业投入品：包括种子、肥料、农药、兽药、饲料及饲料添加剂等用于农业生产的所有物质。

三、基本要求

1. 生产者应当建立和完善质量管理体系，确保产品的安全性符合国家相关法律法规的要求。

2. 应当按照无公害农产品生产技术规范进行种植管理，合理使用农业投入品，防止环境污染。

3. 必须建立健全的产品质量档案制度，详细记载从育苗到收获期间的各项操作情况。

四、生产过程管理

1. 种植前准备

- 选择适宜的地块，要求土壤肥沃、排灌方便且远离污染源。

- 对土地进行深耕细作，并施足基肥。

2. 栽培管理

- 定期修剪树枝以促进通风透光，提高果实品质。

- 及时防治病虫害，优先选用生物农药或其他环保型药剂。

3. 收获与包装

- 确定最佳采摘时间，避免过早或过晚采收影响风味。

- 使用清洁卫生的容器盛装果实，并做好防震措施。

五、追溯体系构建

1. 编码规则制定

- 每个批次的产品均需赋予唯一的编码，便于后续跟踪查询。

2. 数据采集与录入

- 在每个生产阶段结束后，及时将相关信息录入系统，包括但不限于日期、天气状况、用药种类及用量等。

3. 查询服务提供

- 公开透明地向消费者展示产品的完整生命周期数据，增强信任度。

六、附则

1. 各级政府主管部门负责监督执行本标准，并定期组织检查验收。

2. 如发现违反规定的行为，将依据有关法律法规予以处罚。

以上内容涵盖了该标准的核心要点，对于保障早熟温州蜜柑的安全性以及提升市场竞争力具有重要意义。希望广大从业者能够认真学习并严格执行，共同维护良好的行业秩序。