DB15T 1170-2017 地理标志产品 太和小米

太和小米是山西省大同市云州区的特色农产品，其地理标志产品标准DB15/T 1170-2017对太和小米的质量要求、种植环境、生产加工等关键环节进行了规范。以下为该标准的重要条文解读：

产地环境与土壤条件

标准规定太和小米的产地应位于云州区海拔1000米至1300米之间的区域，这里属于温带大陆性气候，年平均气温在6.8℃左右，无霜期约140天。土壤类型以栗钙土为主，pH值在7.5至8.5之间，有机质含量不低于1.2%。这种独特的自然条件赋予了太和小米特有的品质。

品种选择

种植太和小米所选用的小米品种需具备抗旱、耐寒、高产的特点。具体来说，要求品种的株高在80厘米至100厘米范围内，穗长20厘米至30厘米，每穗粒数不少于200粒。种子纯度不得低于98%，发芽率不低于85%。

栽培管理

播种时间通常在每年的4月中旬至5月上旬，采用条播或穴播的方式进行。行距保持在20厘米至25厘米，每穴播种量为5粒至7粒。施肥方面，基肥使用腐熟农家肥，每公顷施用量不少于30吨，追肥则根据生长情况适量补充氮磷钾复合肥。

收获与储存

当谷穗变黄且籽粒硬化时即可收获，一般在9月下旬至10月上旬完成。收获后需及时晾晒，确保水分含量控制在13%以下。储存环境要求通风干燥，温度不超过20℃，相对湿度不大于65%，并定期检查防止虫害发生。

通过严格执行上述标准，可以保证太和小米的独特风味和优良品质，促进这一地理标志产品的可持续发展。