TCAQI 362-2023 宠物食品用益生菌通则

在TCAQI 362-2023《宠物食品用益生菌通则》中，一个值得关注的重要变化是关于“活菌数量”的规定。与旧版相比，新版标准对活菌数量的要求更加严格和具体。

根据TCAQI 362-2023的规定，在宠物食品中使用的益生菌产品，在出厂时每克（或毫升）产品的活菌数不得低于1×10^7 CFU（菌落形成单位）。这一要求旨在确保宠物摄入足够的活性益生菌以发挥其健康促进作用。而在实际应用过程中，如何准确测定并保证这一数量是一个关键问题。

为了满足这个标准，生产企业需要采取一系列措施来控制生产过程中的各个环节。首先，在原料选择阶段就要严格筛选符合要求的益生菌株，并且要保证这些菌株在整个供应链中的稳定性。其次，在发酵过程中，应使用适当的培养基和发酵条件来最大化益生菌的生长量。接着，在包装前还需要通过有效的冷冻干燥或其他保存技术来维持益生菌的存活率。

此外，企业还应该建立完善的质量管理体系，包括定期检测成品中的活菌数量，以及记录从生产到销售全过程的数据。这样不仅可以帮助企业自身更好地监控产品质量，也能为消费者提供可靠的产品信息。

总之，《宠物食品用益生菌通则》TCAQI 362-2023通过对最低活菌数量的规定提高了行业门槛，促使相关企业改进生产工艺和技术手段，从而保障了最终产品的质量和效果。这对于提升整个行业的技术水平具有重要意义。