DB54T 0115-2017 地理标志产品 隆子黑青稞

DB54T 0115-2017《地理标志产品 隆子黑青稞》是一项西藏自治区的地方标准，用于规范隆子黑青稞的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

地理标志保护范围

标准明确规定了隆子黑青稞的地理标志保护范围，限定在西藏自治区隆子县特定的自然生态环境内。这一规定确保了产品的独特性和真实性，防止假冒伪劣产品流入市场。

原料要求

隆子黑青稞的原料必须是当地种植的传统品种，这些品种需经过长期自然选择适应当地的气候条件。种植过程中禁止使用化学合成的农药、化肥等物质，以保持其天然属性。

生产过程控制

在生产过程中，标准对播种、田间管理、收获等各个环节都提出了严格的要求。例如，播种时间、密度以及灌溉方式都有明确规定，旨在最大限度地保留黑青稞的营养价值和风味特征。

质量指标

隆子黑青稞的质量指标包括水分含量、蛋白质含量、脂肪含量等多个方面。其中，蛋白质含量是一个重要的衡量标准，反映了黑青稞作为优质食品的营养价值。此外，还特别强调了重金属残留限量和农药残留限量，以保障食品安全。

检验方法与规则

为了保证产品质量符合标准，规定了一系列科学合理的检验方法。这些方法涵盖了感官检验、理化检验和微生物检验等内容，并且明确了抽样方案和判定规则，确保每一批次的产品都能得到准确评估。

标志、标签及包装

对于成品的标志、标签以及包装也做了详细的规定。要求在外包装上明确标注地理标志产品专用标志、产品名称、产地、净含量等信息，便于消费者识别真伪并了解产品详情。

以上是对DB54T 0115-2017《地理标志产品 隆子黑青稞》部分重要内容的解读。这项标准不仅有助于提升隆子黑青稞的品牌价值，也为消费者提供了可靠的质量保证。