DB44T 1874-2016 产品碳足迹 产品种类规则 巴氏杀菌乳

摘要：本文件规定了巴氏杀菌乳产品碳足迹核算的术语和定义、原则、要求、计算方法及报告内容。本文件适用于巴氏杀菌乳产品的碳足迹核算与报告。
Title：Product Carbon Footprint - Product Category Rules for Pasteurized Milk
中国标准分类号：X70
国际标准分类号：13.020

DB44/T 1874-2016《产品碳足迹 产品种类规则 巴氏杀菌乳》是一项广东省地方标准，为巴氏杀菌乳的碳足迹核算提供了规范。以下选取了部分重要条文进行详细解读：

### 术语和定义

标准中明确了“巴氏杀菌乳”的定义：以生牛乳为原料，经过巴氏杀菌工艺制成的产品。这一定义界定了适用范围，确保后续碳足迹核算仅限于符合此定义的产品。

### 核算边界

标准规定了核算边界包括从原料获取到最终产品的整个生命周期。具体分为以下几个阶段：

- 原料获取：生牛乳的生产过程。

- 生产加工：包括巴氏杀菌、包装等环节。

- 分销运输：产品运输至销售点的过程。

- 使用阶段：消费者使用产品的情况（如冷藏能耗）。

- 处置阶段：废弃后处理方式的影响。

### 数据收集与处理

在数据收集方面，要求使用生命周期评价方法，优先选用实际测量数据，当实际数据不可得时可采用默认值或参考数据。对于多来源原料的情况，需按比例分配碳足迹。

### 碳足迹计算

碳足迹的计算公式为：

\\[ CF = \\sum_{i=1}^{n} (AD_i \\times EF_i) \\]

其中 \\( AD_i \\) 是活动数据，\\( EF_i \\) 是排放因子。标准特别强调了各阶段主要温室气体如二氧化碳、甲烷和氧化亚氮的量化方法。

### 报告要求

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