DB44T 1806-2016 枇杷鲜果质量等级

DB44/T 1806-2016《枇杷鲜果质量等级》是广东省地方标准，规定了枇杷鲜果的质量要求、检验方法和判定规则等内容。以下对标准中的关键条文进行详细解读：

质量要求

1. 外观：枇杷果实应新鲜、完整、无机械损伤、无腐烂变质现象。这一条强调了果实的完整性与新鲜度，确保消费者购买到的产品是健康且未受损的。

2. 色泽：果实表面颜色应均匀一致，符合该品种应有的自然色泽。不同品种的枇杷可能有不同的标准色泽，比如黄肉品种通常为金黄色。

3. 大小与重量：根据不同的质量等级，对单果重量做出了明确规定。例如一级品要求单果重量在40克以上，二级品则为30至40克之间。这有助于控制产品质量的一致性。

检验方法

1. 感官检验：通过目测检查果实的颜色、形状是否正常；用手触摸判断有无机械损伤或软化现象。

2. 称重测量：使用经过校准的电子秤精确称量每个样品的重量，并记录数据以供分析。

3. 病虫害检测：仔细观察果实表面是否有虫蛀孔洞或其他异常情况出现。

判定规则

- 如果送检批次中所有项目均达到相应级别标准，则判定该批产品合格；

- 若存在不符合规定的情况，则需重新抽取双倍数量样本再次测试；

- 最终结果仍不合格时，则整批货物不得作为优质商品出售。

此标准不仅规范了市场上销售的枇杷鲜果品质，也为生产者提供了明确的操作指南，促进了农业标准化进程。