DB15T 1059-2016 平菇高效栽培技术规程

DB15/T 1059-2016《平菇高效栽培技术规程》是内蒙古自治区发布的关于平菇栽培的技术规范。以下是一些重要条文的详细解读：

1. 品种选择：规程中强调应选用适合当地气候条件、抗病性强且高产的平菇品种。这有助于提高栽培的成功率和产量。

2. 培养基配制：要求培养基的配方需合理搭配，通常包括稻草、玉米芯、木屑等原料，并加入适量的氮源如麸皮或豆饼粉。合理的营养配比能够促进菌丝生长和子实体发育。

3. 灭菌处理：对于培养料必须进行彻底的灭菌处理，一般采用高压蒸汽灭菌的方法，在121℃条件下保持2小时以上。这样可以有效杀灭杂菌，为菌丝提供一个无污染的生长环境。

4. 接种操作：接种时要严格遵守无菌操作规程，确保接种工具及环境清洁卫生。同时控制好接种量，过少会影响初期生长速度，过多则可能导致竞争性抑制。

5. 发菌管理：发菌期间要注意温度、湿度和通风条件的调控。适宜的温度范围为20℃-25℃，空气相对湿度维持在85%-90%之间，适当增加换气次数以保证氧气供应充足。

6. 出菇管理：当菌盖边缘开始卷曲时即可进入出菇阶段。此时应降低温度至15℃左右，加大昼夜温差刺激分化；同时保持较高的空气湿度（约90%），并定期喷雾保湿。

7. 采收标准：成熟的平菇表现为菌盖充分展开但尚未开裂，菌褶呈浅黄褐色。及时采摘不仅可避免老化影响品质，还能促进后续批次的形成。

通过遵循上述要点，可以有效地实施平菇高效栽培技术，实现优质高产的目标。