DB44T 1741-2015 渔船渔获物冷却海水保鲜技术规范

DB44/T 1741-2015《渔船渔获物冷却海水保鲜技术规范》是一项针对海洋捕捞渔船制定的技术标准，旨在规范冷却海水保鲜系统的安装、使用和管理，确保渔获物的保鲜效果。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

一般要求

标准明确指出，渔船应配备符合规定的冷却海水系统。系统的设计与安装需考虑渔船的实际作业条件，确保能够有效降低渔获物温度并维持低温环境。此外，所有设备材料的选择都必须满足食品安全的要求，不得对渔获物产生任何有害影响。

冷却海水系统设计

在冷却海水系统的具体设计上，标准提出了多项具体要求。首先，冷却海水的温度应当控制在0℃至4℃之间，这是保证大多数鱼类及其他水产品品质的最佳温度范围。其次，系统中的冷却海水循环泵功率应根据渔船规模及渔获量合理配置，以确保足够的冷却能力。同时，还要求设置有效的过滤装置来去除冷却海水中可能存在的杂质，防止堵塞管道或损害设备。

操作与维护

对于操作人员而言，标准强调了培训的重要性，要求所有操作人员都必须经过专业培训，熟悉系统的正确操作方法以及日常维护保养知识。定期检查是必不可少的环节，包括但不限于冷却海水温度监测、泵的工作状态评估以及过滤器清洁等。一旦发现异常情况，应及时采取措施予以解决，避免因疏忽导致系统失效。

安全性考量

安全性也是本标准关注的重点之一。一方面，要求所有电气部件均需符合相关安全标准，并做好防水处理；另一方面，则强调了防火措施，比如禁止在冷却海水系统附近存放易燃物品，确保消防设施处于良好可用状态。

通过以上几个方面的深入解读可以看出，《渔船渔获物冷却海水保鲜技术规范》不仅涵盖了从设计到使用的全过程管理，还特别注重实际操作中的细节把控，这对于提升我国远洋渔业的整体水平具有重要意义。