DB11 450-2016 餐饮服务单位使用瓶装液化石油气安全条件

摘要：本文件规定了北京市餐饮服务单位使用瓶装液化石油气的基本要求、储存与使用、设备设施、安全管理及应急处置等安全条件。本文件适用于北京市行政区域内使用瓶装液化石油气的餐饮服务单位。
Title：Safety Conditions for Catering Service Units Using Bottled Liquefied Petroleum Gas
中国标准分类号：F05
国际标准分类号：13.220

DB11 450-2016《餐饮服务单位使用瓶装液化石油气安全条件》是北京市地方标准，旨在规范餐饮服务单位使用瓶装液化石油气的安全管理。以下是对该标准中重要条文的详细解读。

首先，在选址与布局方面，标准要求餐饮服务单位不得设置在地下、半地下空间和地上密闭房间内。这是因为液化石油气比空气重，容易在低洼处积聚，一旦发生泄漏可能引发爆炸或火灾。此外，厨房应与其他区域有效分隔，并保持良好的通风条件，确保气体泄漏时能及时排出。

其次，关于储存设施的要求，标准规定了储瓶间必须采用非燃烧材料建造，且室内不得存放其他可燃物。储瓶间的面积需根据实际使用量确定，但最小不应小于3平方米。同时，储瓶间应配备机械通风装置，定期检测空气中液化石油气浓度，当浓度达到设定值时自动报警并启动排风系统。

再者，对于气瓶的管理，标准强调气瓶应当直立放置，避免受到碰撞或高温影响。餐饮服务单位应建立气瓶使用档案，记录每次充装、检验及更换情况。禁止使用超过检验有效期或者存在明显损伤的气瓶。

另外，操作规程也是标准关注的重点之一。餐饮服务单位需要制定详细的液化石油气使用操作流程，包括但不限于开启阀门的方法、检查泄漏的方式以及紧急情况下的应对措施。所有从业人员都必须经过专业培训，熟悉相关设备的操作方法及应急处理程序。

最后，维护保养同样不可忽视。餐饮服务单位需定期对燃气管道、连接件等设施进行检查维护，确保其处于良好状态。一旦发现老化、腐蚀等问题应及时修理或更换。

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