DB42T 1167-2016 饲料生产企业质量安全管理操作指南

DB42/T 1167-2016《饲料生产企业质量安全管理操作指南》是湖北省地方标准，旨在规范饲料生产企业的质量管理行为。以下选取部分重要条文进行详细解读：

一、关于原料管理

标准要求企业建立原料供应商评估制度，确保原料来源可靠。具体包括对供应商资质、生产能力、产品质量保证能力等进行评估，并保留相关记录。企业应定期对原料进行检验或验证，确保符合国家相关标准和企业内控标准。

二、关于生产过程控制

在生产过程中，企业需制定并执行生产操作规程，明确各工序的操作要求和质量控制点。生产环境的温湿度、洁净度等条件应符合相关规定，生产设备应定期维护保养，确保正常运行。此外，还需建立生产过程中的批次管理制度，确保每批产品的可追溯性。

三、关于产品检验与放行

企业必须配备必要的检验设备和合格的检验人员，按照国家标准或行业标准对产品进行出厂检验。检验项目至少应包括感官指标、水分含量、主要营养成分等。未经检验合格的产品不得出厂销售，检验报告应妥善保存备查。

四、关于产品标识与包装

饲料产品标签上应标明产品名称、生产日期、保质期、生产许可证编号等内容。包装材料应无毒无害，符合食品安全要求，且具有足够的强度以保护产品不受损害。同时，还应注意防止包装污染，保持清洁卫生。

五、关于文件管理

企业应建立健全的质量管理体系文件，包括质量手册、程序文件、作业指导书等。这些文件应当清晰、准确，并便于查阅和使用。对于重要的质量管理活动，如原料验收、生产过程监控、成品检验等，都应有相应的书面记录，并按规定期限保存。

六、关于培训与考核

企业应对员工开展定期培训，内容涵盖法律法规知识、专业知识技能以及安全环保意识等方面。通过理论考试和实际操作考核相结合的方式，确保每位员工都能胜任本职工作，提高整体素质水平。

以上是对DB42/T 1167-2016中一些关键条款的具体分析，希望对企业理解和实施该标准有所帮助。