TTRSC 005-2024 黑参

《TTRSC 005-2024黑参标准中关于“原料验收”条款的解析》

在TTRSC 005-2024标准中，“原料验收”是核心环节之一，与旧版相比，新版标准对此条款进行了重大调整。新标准明确规定了原料验收需遵循“双人复核制”，即要求两名具备资质的技术人员同时对原料进行检查，确保原料质量符合要求。

以某食品生产企业为例，该企业在实施这一规定时采取了以下措施：首先，企业组织内部培训，让所有参与原料验收的员工熟悉“双人复核制”的具体流程和要求；其次，在实际操作过程中，设立专门的原料验收小组，由两名技术人员共同完成原料的质量检验工作，并记录详细的检查结果；最后，建立完善的档案管理制度，将每次原料验收的资料归档保存，以便追溯和核查。

通过严格执行“双人复核制”，该企业有效提高了原料验收工作的准确性和可靠性，降低了因单人操作可能带来的失误风险，为后续生产过程奠定了坚实的基础。这一做法充分体现了TTRSC 005-2024标准中对于原料验收环节的重视程度，有助于提升整个行业的质量管理水平。