DB65T 3598-2016 伊犁鹅

DB65/T 3598-2016《伊犁鹅生产技术规范》是新疆维吾尔自治区发布的关于伊犁鹅养殖的技术标准。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

一、品种选择与引进

标准规定了伊犁鹅品种的选择标准，要求种鹅应具备良好的繁殖性能和适应性。种鹅来源需正规，确保遗传背景清晰，避免近亲繁殖。引进种鹅时要进行隔离观察，确认健康后方可混群饲养。

二、饲养管理

1. 饲养环境：鹅舍应保持清洁干燥，通风良好，温度适宜。冬季注意保温，夏季做好防暑降温措施。

2. 饲料营养：提供全价配合饲料，保证蛋白质、能量、维生素和矿物质的均衡供给。不同生长阶段采用相应的饲料配方。

3. 饮水供应：确保充足清洁的饮水，定期清洗消毒饮水设备。

4. 放牧管理：合理安排放牧时间，控制放牧强度，防止过度放牧导致草场退化。

三、繁殖管理

1. 繁殖季节：春季为最佳繁殖期，此时气候温和，有利于种鹅的发情交配。

2. 种鹅配对：按照公母比例1:3-5进行配对，确保受精率。

3. 孵化条件：人工孵化时控制好温度（37.5℃）和湿度（60%-65%），定期翻蛋并通风换气。

四、疫病防控

1. 免疫接种：按照免疫程序定期进行疫苗接种，预防常见传染病。

2. 卫生防疫：定期对鹅舍及周围环境进行消毒，做好灭鼠、驱虫工作。

3. 疫情监测：建立疫情报告制度，一旦发现异常情况立即上报并采取相应措施。

五、产品加工与质量控制

1. 屠宰前管理：屠宰前停止喂食，确保肉质鲜嫩。宰杀过程中严格执行操作规程，保证产品质量。

2. 加工工艺：根据市场需求制定不同的加工方案，如分割包装、冷冻储存等。

3. 质量检测：对成品进行感官、理化指标等方面的检测，确保符合食品安全要求。

以上内容是DB65/T 3598-2016中部分关键条款的深度解析，希望对你有所帮助。