DB13T 2276-2015 食用菌母种质量评价及复壮方法

DB13/T 2276-2015是河北省地方标准，规定了食用菌母种的质量评价指标和复壮方法。以下是对该标准中重要条文的详细解读：

在质量评价部分，标准强调了母种外观应无污染、无霉变、无异味。要求菌丝生长均匀整齐，色泽正常。具体而言，菌丝直径应在0.5mm至1.5mm之间，且生长速度适中。

关于复壮方法，标准指出当发现母种出现退化现象时，应立即采取措施。推荐的方法包括单孢分离法和组织分离法。其中单孢分离法适用于子实体产生孢子的品种，而组织分离法则适用于不易产生孢子的品种。

此外，标准还提到母种保存温度应在4℃左右，相对湿度控制在75%以下，避免光线直射。定期检查母种状态，一旦发现异常及时处理。

这些内容为企业和研究机构提供了明确的操作指导，有助于提高食用菌母种的质量稳定性，保障生产安全。