DB13T 2229-2015 柿木屑栽培茶树菇技术规程

DB13/T 2229-2015《柿木屑栽培茶树菇技术规程》是河北省制定的一项地方标准，旨在规范利用柿木屑栽培茶树菇的全过程。以下为该标准的重要条文及其详细解读：

一、范围与术语

本标准规定了以柿木屑为主要原料栽培茶树菇的技术要求，包括栽培环境、培养料配制、接种、发菌管理、出菇管理和采收等内容。适用于利用柿木屑栽培茶树菇的生产活动。

二、栽培环境条件

1. 温度：茶树菇生长适宜温度为18℃～25℃。

2. 湿度：空气相对湿度保持在85%～95%，培养料含水量控制在60%～65%。

3. 光照：弱光或散射光有利于子实体分化和发育。

三、培养料配制

1. 主要原料：新鲜柿木屑为主料，辅以麦麸、玉米粉等。

2. 配比：柿木屑78%-82%，麦麸15%-18%，石灰1%-2%，石膏1%-2%。

3. 灭菌处理：培养料需经高压蒸汽灭菌121℃持续2小时以上，确保无害化处理。

四、接种与发菌管理

1. 接种时间：春季3月上旬至4月中旬，秋季8月下旬至9月中旬。

2. 接种方法：采用袋栽方式，每袋装入约1kg培养料，打孔接种后封口。

3. 发菌室要求：温度控制在22℃～26℃，通风良好，避免阳光直射。

五、出菇管理

1. 转接出菇：当菌丝长满袋后，将菌袋移至出菇房，开口刺激出菇。

2. 喷水保湿：每天早晚各喷一次水雾，保持适宜湿度。

3. 温差刺激：适当降低夜间温度（15℃左右），促进原基形成。

六、采收标准

1. 子实体形态：菌盖展开但未完全平展时即可采收。

2. 质量要求：无病虫害、色泽正常、无机械损伤。

3. 采收方法：用手轻轻扭动摘取，避免损伤周围组织。

以上内容为核心条款解析，遵循此规程可有效提升柿木屑栽培茶树菇的质量和产量。