DB13T 2222-2015 酿酒葡萄清洁生产技术规程

DB13/T 2222-2015《酿酒葡萄清洁生产技术规程》是河北省发布的关于酿酒葡萄种植管理的规范性文件。以下将选取其中的重要条文进行详细解读。

在栽培环境方面，标准规定了园地应选择远离污染源的地方，土壤pH值以6.5-8.5为宜。这一要求旨在确保葡萄生长过程中不受到工业、农业等污染源的影响，同时适宜的土壤酸碱度有助于葡萄植株健康生长。

对于灌溉用水的质量控制，标准提出水质需符合GB 5084的规定。这意味着灌溉水必须达到无害化处理的标准，避免含有有害物质对葡萄造成不良影响。此外，提倡采用滴灌或渗灌方式节水灌溉，并且要定期检测水质状况，保证其持续合格。

关于肥料使用，强调优先施用有机肥，限制化学肥料的施用量。具体而言，在每公顷土地上施用的商品有机肥不应少于3吨，而氮肥的实际施用量不得超过计划量的90%。这样做的目的是为了提高土壤肥力的同时减少化肥残留风险，促进生态友好型农业生产。

病虫害防治部分指出要坚持以预防为主、综合防治的原则。建议采取物理方法如设置防虫网罩、粘虫板等措施来减少病虫害的发生概率。如果需要使用农药，则必须严格按照GB/T 8321的要求操作，并且在采收前至少15天停止用药。这不仅能够有效控制病虫害，还能保障最终产品的安全性和品质。

最后，在采收环节，要求按照不同品种确定最佳采摘时间，通常是在果实完全成熟但尚未过度衰老时进行。采摘后需尽快运送到加工场所进行处理，防止因长时间堆放导致品质下降。

以上就是对DB13/T 2222-2015中部分内容的重点解析，这些规定为实现酿酒葡萄生产的清洁化提供了科学依据和技术指导。