DB65T 3812-2015 乳用马标准化挤奶的技术规程

DB65/T 3812-2015《乳用马标准化挤奶的技术规程》是一项专门针对乳用马挤奶操作制定的地方标准。以下为该标准中一些关键条款的详细解读：

【5.1 挤奶前准备】

这一部分强调了挤奶前环境和设备的准备工作。要求挤奶厅应保持清洁干燥，温度适宜，避免阳光直射，并且要定期消毒。同时，规定了挤奶机、储奶罐等设备需提前清洗干净并检查是否正常运行。这些措施旨在防止细菌污染，确保牛奶质量。

【5.2 马匹健康状况检查】

本条款指出，在每次挤奶之前都必须对马匹进行全面的健康检查。包括观察其精神状态、食欲情况以及乳房是否有异常分泌物或肿胀现象。只有确认健康的马匹才能进行后续操作，以保证产奶的安全性和卫生条件。

【5.3 挤奶过程】

此部分具体描述了正确的挤奶步骤和技术要点。首先需要先用手轻轻按摩马匹乳房，刺激反射性排乳；接着使用经过消毒的手套握住乳头根部缓慢而均匀地挤压，直到乳汁流出稳定为止。整个过程中应注意动作轻柔，避免损伤乳头组织。此外还提到可以配合使用机械挤奶器辅助完成工作，但前提是设备已经过严格消毒处理。

【5.4 牛奶收集与储存】

关于牛奶收集环节，标准建议采用封闭式管道系统直接将新鲜牛奶导入冷藏容器内，并立即降温至4°C以下保存。同时强调不得将未经巴氏杀菌处理的新鲜奶长时间放置于常温环境中，以防微生物繁殖影响品质。另外还特别提醒，在运输途中也要注意保温措施，尽量减少震动和光照影响。

【5.5 记录管理】

最后一条重要内容是建立完善的记录制度。要求每次挤奶都要详细记载相关数据如日期、时间、数量、质量指标等信息，以便日后追溯查询。这对于提高管理水平、保障产品质量具有重要意义。

以上是对DB65/T 3812-2015中若干核心内容所做的深入分析，希望能帮助相关人员更好地理解和执行这项技术规范。