DB65T 3784-2015 树莓 冷藏和冷藏运输技术规程

DB65/T 3784-2015《树莓冷藏和冷藏运输技术规程》是新疆维吾尔自治区制定的一项地方标准，旨在规范树莓从采摘到冷藏以及冷藏运输的全过程。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

采收与预冷

标准要求树莓应在果实完全成熟但未过熟时进行采收，并且采收时间应选择在清晨或傍晚温度较低的时候。采收后的树莓需要立即进行预冷处理，预冷的目标温度为0℃至2℃之间。预冷方法可采用强制通风冷却或者冷水冷却等方式，确保果实表面水分迅速蒸发，避免病害发生。

包装与贮存

树莓在包装前需经过分级挑选，去除病虫害果、破损果及杂质等不合格产品。包装材料应选用透气性好且无毒无害的材料，如专用塑料筐或泡沫箱，并且内衬吸湿纸巾以吸收多余水分。贮存环境温度应保持在0℃±0.5℃范围内，相对湿度控制在90%-95%之间，同时定期检查库房内的温湿度情况并做好记录。

运输条件

对于长途运输而言，冷藏车车厢内部温度也必须维持在0℃±0.5℃区间内，且车厢内空气流通顺畅。在装卸过程中要尽量减少震动和碰撞，防止果实受到机械损伤。此外，在整个运输途中还需密切监测车厢内的温湿度变化，一旦发现异常应及时采取措施调整。

以上就是对DB65/T 3784-2015《树莓冷藏和冷藏运输技术规程》中部分关键内容所做的简要说明。遵循这些规定不仅能够有效延长树莓保鲜期，还能提高其市场竞争力。