DB65T 3461-2015 地理标志产品 若羌红枣

《地理标志产品 若羌红枣》（DB65/T 3461-2015）是由新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布的关于若羌红枣的地方标准。该标准对若羌红枣的定义、分类、要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容进行了规定，旨在保护若羌红枣这一地理标志产品的质量和特色。

首先，关于若羌红枣的定义与分类。标准中明确指出，若羌红枣是指在新疆若羌县特定的自然生态环境条件下生产的红枣产品。按照加工方式的不同，若羌红枣可以分为干制红枣和鲜食红枣两大类。干制红枣又细分为特级、一级、二级三个等级，而鲜食红枣则主要依据果实大小和外观质量来划分等级。

其次，在产品要求方面，标准对若羌红枣的感官指标、理化指标以及卫生指标提出了具体要求。例如，对于干制红枣，其色泽应呈紫红色或暗红色，果形完整，无虫蛀、无霉变；而鲜食红枣则要求果实新鲜饱满，口感脆甜。此外，还规定了水分含量、糖分含量等理化指标的具体数值范围，并且严格控制农药残留量、重金属含量等卫生指标，确保产品的安全性。

再者，关于检验规则部分，标准明确了抽样方法、检验项目及判定规则等内容。抽样时需从同一批次的产品中随机抽取足够数量的样品用于检测，各项指标均需符合相应等级的要求才能判定为合格品。如果某一项指标不符合要求，则允许加倍抽样复检，但最终结果仍不合格的产品将被视为不合格品。

最后，在标志、包装、运输和贮存环节上，标准也给出了详细的指导建议。要求在外包装上清晰标明产品名称、产地、生产日期、保质期等信息，并采用适宜的包装材料以防止产品受到污染或损伤。运输过程中应注意避免剧烈震动和日晒雨淋，同时在储存时应保持通风干燥，远离有毒有害物质。

总之，《地理标志产品 若羌红枣》（DB65/T 3461-2015）不仅规范了若羌红枣的质量标准，也为生产企业提供了操作指南，有助于维护若羌红枣的品牌形象和市场竞争力。