DB15T 956-2016 全株玉米青贮质量评价标准

《DB15/T 956-2016全株玉米青贮质量评价标准》是内蒙古自治区地方性标准，主要用于规范和指导全株玉米青贮的质量评定工作。以下将对标准中的关键条款进行详细解读。

首先，在感官指标部分，该标准明确规定了全株玉米青贮的颜色、气味以及质地的要求。优质青贮应呈现青绿色或黄绿色，具有浓郁的酸香味，且质地松软湿润，无明显腐败变质现象。这一要求旨在确保青贮饲料在储存过程中保持良好的发酵状态，为牲畜提供营养丰富的饲料来源。

其次，在pH值指标上，标准指出全株玉米青贮的pH值应在3.8至4.2之间。这个范围内的pH值能够有效抑制有害微生物的生长繁殖，同时促进有益乳酸菌的活动，从而保证青贮饲料的安全性和稳定性。过高的pH值可能导致饲料腐败，而过低则可能影响其适口性。

再者，关于干物质含量，标准设定在28%到35%之间。适当的干物质含量有助于维持青贮饲料的结构完整性和营养价值。如果干物质含量过高，可能会导致饲料过于干燥，影响牲畜的消化吸收；反之，则容易造成饲料发霉变质。

此外，标准还强调了水分含量的控制，要求在65%至72%范围内。合理的水分含量可以确保青贮过程顺利进行，并且有利于长期保存。水分不足会使得青贮难以压实密封，增加氧化风险；水分过多则会影响饲料的发酵效果。

最后，标准提出了氨态氮与总氮比值不超过15%的要求。这一指标反映了蛋白质分解的程度，比值过高意味着蛋白质损失严重，降低了饲料的营养价值。因此，通过控制此比值可以在一定程度上反映青贮饲料制作工艺的好坏。

综上所述，《DB15/T 956-2016全株玉米青贮质量评价标准》从多个角度对全株玉米青贮的质量进行了全面的规定，为生产者提供了明确的操作指南，同时也为使用者提供了可靠的质量保障。