DB36T 895-2015 南丰蜜桔采后商品化处理规程

摘要：本文件规定了南丰蜜桔采后商品化处理的技术要求、操作流程及质量控制措施。本文件适用于南丰蜜桔的采后处理、分级、包装及贮运过程。
Title：Post-harvest Commercialization Processing Specifications for Nanfeng Mandarin
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：67.080

DB36/T 895-2015《南丰蜜桔采后商品化处理规程》是江西省地方标准，规定了南丰蜜桔从采摘到最终商品化的全过程操作要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. **采收时间**：标准明确指出，南丰蜜桔的最佳采收时间为果实可溶性固形物含量达到10%以上时。这一指标确保了果实的成熟度和甜度，有利于提高产品的市场竞争力。

2. **分级标准**：果实应根据大小、色泽、形状等进行分级。具体要求为：一级果直径应在65mm以上，二级果直径在55-65mm之间，三级果直径在45-55mm之间。这样严格的分级制度有助于满足不同消费者的需求，并提升整体销售价格。

3. **清洗与消毒**：采后的南丰蜜桔需经过清水冲洗去除表面污物，随后使用0.05%-0.1%的次氯酸钠溶液浸泡5分钟进行杀菌处理。此步骤可以有效预防病害发生，延长储存期限。

4. **包装材料选择**：推荐采用透气性良好的瓦楞纸箱作为外包装，并内衬一层柔软无毒的塑料薄膜。这种组合既能保护果实不受损伤，又便于运输过程中保持通风条件良好。

5. **贮藏环境控制**：适宜的贮藏温度为1-5℃，相对湿度维持在85%-90%之间。在此条件下，可使南丰蜜桔保持最佳品质长达三个月左右。同时需要注意定期检查库存情况，及时剔除出现腐烂或变质迹象的产品。

通过遵循上述各项规定，能够最大程度地保证南丰蜜桔的质量稳定性和安全性，从而增强其市场认可度及经济效益。

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