DB52T 1026-2015 油茶籽油加工环境规范

DB52/T 1026-2015是贵州省地方标准，规定了油茶籽油加工的环境要求。以下为重要条文解读：

一、选址与布局

1. 加工厂应远离污染源如垃圾场、医院等，距离居民区至少500米。这确保生产环境无有害物质干扰。

2. 厂区应分区明确，加工区与办公区分开，避免交叉污染。人流物流通道要合理规划。

二、厂房建筑

1. 厂房结构应防尘、防水、防虫，屋顶和墙面需光滑易清洁。这有助于保持加工环境的洁净度。

2. 门窗应严密，设置纱窗纱门防止昆虫进入。地面要有一定坡度便于排水。

三、设备设施

1. 加工设备材质应无毒无害，表面光滑易于清洗消毒。这是为了保证食品安全。

2. 应配备足够的通风换气装置，保持空气流通。还要有温湿度控制设施。

四、卫生管理

1. 生产人员需定期体检并取得健康证明。着装要整洁,佩戴工作帽口罩。

2. 建立完善的卫生管理制度,包括清洁消毒、废弃物处理等。每批次生产前后都要彻底清理。

这些条款从选址到管理全方位规范了油茶籽油加工的环境要求，以保障产品质量安全。