DB12T 557-2015 冷链物流 冷库技术规范

摘要：本文件规定了冷链物流中冷库的选址与设计、库房要求、温控系统、设备设施、管理要求及卫生与安全等内容。本文件适用于北京市范围内从事冷链物流业务的企业及相关单位在冷库建设和运营管理中的技术要求。
Title：Cold Chain Logistics - Technical Specifications for Cold Stores
中国标准分类号：X20
国际标准分类号：65.040

DB12/T 557-2015《冷链物流冷库技术规范》是天津市制定的一项地方标准，旨在规范冷链物流中冷库的设计、建造、运行和管理。以下将对其中的关键条款进行深入解读。

### 选址与布局

该标准要求冷库的选址应考虑交通便利性、供电供水条件以及周围环境的影响。具体来说，冷库应远离污染源和易燃易爆物品存放地，确保安全距离。同时，冷库内部的功能区域划分需合理，包括冷藏区、冷冻区、预冷区等，并且各区域之间要有明确的隔离措施以防止交叉污染。

### 建筑结构

对于建筑结构的要求非常严格。墙体、屋顶及地板均需采用隔热性能优良的材料，并且要保证良好的气密性和防水性。此外，门洞设计时要考虑叉车通行宽度，同时设置防撞装置。地面则需要具备足够的承载力和防滑特性。

### 设备设施

标准强调了制冷系统的可靠性与高效性。规定了压缩机、蒸发器等主要设备的选择标准及其安装规范。还特别指出，制冷剂的选择应当符合环保要求，优先选用低GWP（全球变暖潜能值）的产品。另外，通风换气系统也非常重要，必须能够有效控制库内的温湿度水平，保持适宜的储存环境。

### 运行管理

在运行管理方面，提出了定期维护保养制度的重要性。要求建立完整的档案记录所有维修保养活动，包括但不限于设备检查、故障排除等信息。此外，还特别提到应对工作人员进行专业培训，确保他们熟悉操作规程并能正确处理突发事件。

### 安全保障

安全保障措施也是本标准的重点之一。除了基本的防火防盗设施外，还需配备应急照明系统、疏散指示标志等必要设施。同时，应制定应急预案，如火灾、泄漏等情况下的应对方案，并定期组织演练提高员工应急能力。

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