DB34T 2416-2015 山核桃蒲壳香菇生产技术规程

DB34/T 2416-2015《山核桃蒲壳香菇生产技术规程》是安徽省地方标准，旨在规范利用山核桃蒲壳作为基质栽培香菇的技术流程。以下为重要条文的详细解读：

1. 范围：本标准规定了以山核桃蒲壳为主要原料栽培香菇的术语和定义、原料要求、生产工艺流程及管理措施等。此范围明确了该标准适用于采用山核桃蒲壳栽培香菇的全过程。

2. 原料要求：山核桃蒲壳应新鲜、无霉变、无污染，含水量控制在12%-15%之间。粉碎后的粒度要求通过20目筛网。这一要求确保了原料的质量，避免因原料问题影响后续发酵效果和菌丝生长。

3. 生产工艺流程：包括原料预处理、配料混合、装袋灭菌、接种培养、出菇管理等环节。其中特别强调了接种时要严格遵守无菌操作规程，防止杂菌污染。

4. 管理措施：在菌丝生长期需保持温度在22℃-25℃之间，空气相对湿度70%-80%，光照强度控制在500lux左右。出菇阶段则需降低温度至15℃-18℃，增加湿度至85%-90%，并适当通风换气。这些措施有助于创造适宜的生长环境，促进香菇健康生长。

5. 采收标准：当香菇伞盖展开三分之二且边缘尚未完全平展时即可采收。过早或过晚采收都会影响产量与品质。此标准帮助种植者把握最佳收获时机，提高经济效益。

6. 病虫害防治：提倡采用物理方法如设置防虫网、悬挂黄板等进行预防为主。一旦发现病虫害应及时清除受害部位，并使用生物农药进行治疗，减少化学药剂使用量。这体现了绿色农业理念，有利于保护生态环境。

以上内容涵盖了从原料选择到最终产品采收整个过程中需要重点关注的技术要点，对于推广利用废弃物资源化利用技术具有重要意义。