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摘要:本文件规定了绿色食品香蕉李鲜果的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于绿色食品香蕉李鲜果的生产、加工、销售及质量控制。
Title:Green Food - Fresh Banana Plums
中国标准分类号:B46
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
《绿色食品 香蕉李鲜果》(DB44/T 1539-2015)是广东省地方标准,规定了绿色食品香蕉李鲜果的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。以下对标准中的重要条文进行详细解读。
技术要求
1. 产地环境:产地的空气、灌溉用水和土壤质量应符合NY/T 391的要求。这意味着香蕉李的种植环境必须保持良好的生态条件,避免受到污染,确保果实的安全性和品质。
2. 品种与种苗:应选用适应性强、抗病虫害能力强的优良品种,并且种苗需符合相关标准。这保证了香蕉李具有较高的经济价值和市场竞争力。
3. 栽培管理:包括施肥、灌溉、修剪等环节的具体操作规范。例如,在施肥时应以有机肥为主,合理搭配化肥,避免过量使用化学肥料导致土壤板结或果实中硝酸盐含量超标。同时,科学合理的灌溉可以提高果实的含水量和口感。
4. 病虫害防治:优先采用农业措施、物理方法和生物手段进行病虫害防控,如设置防虫网、释放天敌昆虫等。在必要情况下才可使用高效低毒农药,并严格遵守安全间隔期的规定。这样既能有效控制病虫害的发生,又不会影响到产品的安全性。
5. 采收:当果实达到应有的成熟度时及时采摘,避免过度成熟或者未完全成熟的果实进入市场。采收过程中要注意轻拿轻放,防止机械损伤。
检验规则
1. 检验项目主要包括感官指标、理化指标以及卫生指标三大类。其中感官指标关注的是外观形状、颜色、气味等方面;理化指标则涉及可溶性固形物含量、硬度等参数;而卫生指标主要是检测重金属残留量、农药残留量等可能对人体健康造成威胁的因素。
2. 对于每一批次的产品都需要按照规定的抽样方案抽取样品进行检测。如果初次检测不合格,则需要从同一批次中再次抽取双倍数量的样品复检,直至得出最终结果为止。
标志、包装、运输和贮存
1. 标志上除了要标明产品名称、生产者信息之外,还应该注明是否属于绿色食品,并附上相应的认证标志图案。
2. 包装材料的选择应当符合食品安全的要求,尽量选用环保型材质,并且确保密封性能良好,能够有效地保护内部商品不受外界因素的影响。
3. 运输过程需要注意防潮防晒,避免剧烈震动碰撞等情况发生。此外,在装卸货物的时候也要小心谨慎,以免损坏包装箱体或者弄脏商品本身。
4. 贮存场所必须干燥通风良好,温度湿度适宜,远离有毒有害物质源。定期检查库存情况,发现问题立即处理解决。