DB35T 557-2014 真姬菇工厂化栽培技术规范

真姬菇工厂化栽培技术规范DB35/T 557-2014是一部福建省地方标准，旨在规范真姬菇的工厂化栽培流程。以下选取几个关键条款进行解读。

一、环境要求

标准规定栽培场所应选择在地势平坦、交通便利、水源充足且水质良好的区域。具体要求如下：

1. 温度：培养室温度应控制在15℃至25℃之间。

2. 湿度：空气相对湿度保持在85%-95%范围内。

3. 光照：光照强度维持在500-1000勒克斯。

4. 通风：确保良好的通风条件，每小时换气次数不少于5次。

二、菌种选择

选用适应性强、抗逆性好的优良品种作为生产用种。菌种质量需符合以下标准：

1. 菌丝生长旺盛，无污染；

2. 子实体发育整齐，色泽正常；

3. 抗病虫害能力强。

三、培养基配制

培养基配方及配制方法直接影响产量和品质。推荐使用如下配方：

1. 主料：棉籽壳或玉米芯等；

2. 辅料：麦麸、石膏粉、石灰等适量；

3. 添加剂：尿素、磷酸二氢钾等微量元素。

四、接种与发菌管理

接种时要严格遵守无菌操作规程，防止杂菌侵入。发菌期间应注意以下几点：

1. 定期检查菌袋状态，及时处理异常情况；

2. 控制适宜的温湿度条件；

3. 合理安排翻堆次数，促进菌丝均匀生长。

五、出菇管理

当菌袋达到生理成熟后即可进入出菇阶段。此阶段需做好以下工作：

1. 适时调节温湿度，创造有利于子实体形成的环境；

2. 加强光照管理，促进光合作用；

3. 注意通风换气，保持空气新鲜。

六、采收标准

根据市场需求确定最佳采收时间。一般情况下，当子实体长至一定大小且颜色鲜艳时即可采收。采收时应轻拿轻放，避免损伤产品。

以上是该标准中一些重要的内容解析，希望能对从事真姬菇工厂化栽培工作的人员有所帮助。