DB42T 1042-2015 地理标志产品 梅子贡茶

DB42/T 1042-2015《地理标志产品 梅子贡茶》是一项湖北省地方标准，用于规范梅子贡茶的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

范围

标准适用于湖北省宜昌市夷陵区所辖行政区域范围内按照特定方式种植并加工的梅子贡茶。这一范围定义了产品的地理来源，确保消费者能够识别正宗的产品。

规范性引用文件

标准引用了GB/T 191（包装储运图示标志）、GB/T 8302（茶 取样）等国家标准。这些引用文件为梅子贡茶的质量检测提供了技术依据，保证了产品在检测方法上的统一性和科学性。

术语和定义

标准明确了“梅子贡茶”的定义：以夷陵区特有的槠叶种茶树鲜叶为原料，在夷陵区地域范围内采用传统工艺结合现代技术加工而成的具有独特品质特征的茶叶。这个定义强调了原料来源、加工工艺以及产品的独特性。

自然环境条件

标准指出，夷陵区的自然环境对于梅子贡茶的品质形成至关重要。这里地处长江三峡出口南岸，气候温和湿润，土壤富含有机质，适宜茶树生长。这种独特的自然条件是梅子贡茶品质的基础保障。

生产加工要求

标准对茶园管理、采摘、初制、精制等各个环节都提出了具体要求。例如，茶园应实行无公害管理，禁止使用高毒、高残留农药；鲜叶采摘时需遵循“四不采”原则（即不带鱼叶、不带单叶、不带病虫叶、不带紫芽叶）。这些措施旨在保证原料的新鲜度和纯净度。

质量要求

梅子贡茶的质量指标包括感官品质、理化指标和卫生指标。感官品质描述了茶叶的颜色、香气、滋味和形态；理化指标涉及水分含量、灰分含量等；卫生指标则涵盖了重金属和农药残留等内容。所有指标均需符合相关食品安全国家标准。

标志、标签、包装、运输与贮存

标准还规定了梅子贡茶的包装材料必须安全环保，标签内容需完整准确，并且在运输过程中要避免日晒雨淋。此外，成品茶应在清洁、干燥、通风良好的仓库内存放，防止受潮变质。

通过以上解读可以看出，《地理标志产品 梅子贡茶》不仅关注产品质量本身，同时也注重从源头到市场的全过程控制，力求保护和提升梅子贡茶的品牌价值和市场竞争力。