DB63T 1376-2015 地理标志产品 乐都沙果

《地理标志产品 乐都沙果》（DB63/T 1376-2015）是青海省地方标准，对乐都沙果这一地理标志产品的质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面进行了明确规定。以下将从该标准的重要条文出发，进行详细解读。

1. 适用范围

本标准适用于在青海省海东市乐都区现辖行政区域内，按照特定自然生态环境条件和生产技术规程种植的乐都沙果，以及其初加工产品。这一规定明确了乐都沙果的地域限制，确保了产品的原产地特性。

2. 植株栽培

标准中提到，乐都沙果的种植应选择土层深厚、排水良好的砂壤土或壤土，pH值为6.5至8.0。这表明土壤类型和酸碱度对乐都沙果的生长至关重要。此外，种植密度一般控制在每公顷4500至6000株之间，合理密植有助于提高产量和果实品质。

3. 果实质量要求

乐都沙果的质量要求包括外观、内在品质和卫生指标等多个方面。果实外观要求色泽鲜艳，果形端正，无病虫害斑点。内在品质方面，可溶性固形物含量不得低于12%，总酸含量应在0.2%至0.6%之间。这些指标直接反映了乐都沙果的独特风味和营养价值。

4. 检验方法

对于乐都沙果的质量检测，标准提出了具体的检验方法。例如，可溶性固形物含量采用手持糖度计测定，总酸含量则通过酸碱滴定法进行测定。这些科学严谨的方法保证了产品质量检测的准确性和可靠性。

5. 标志与包装

标准还对乐都沙果的标志和包装做出了明确规定。产品包装上必须标明产品名称、产地、生产者名称及地址、生产日期等内容，并且包装材料需符合国家相关食品包装安全标准。这一要求既保障了消费者的知情权，又维护了产品的品牌形象。

6. 运输与贮存

在运输过程中，乐都沙果应避免日晒雨淋，防止机械损伤。贮存时温度宜控制在0℃至5℃之间，相对湿度保持在90%左右。这样的环境条件可以有效延长果实的保鲜期，保持其新鲜度和口感。

综上所述，《地理标志产品 乐都沙果》（DB63/T 1376-2015）不仅规范了乐都沙果的生产过程，还对其质量评定、市场流通等环节提供了全面指导，对于促进当地特色农业发展具有重要意义。