DB63T 1347-2015 地理标志产品 昂思多矿泉水

《地理标志产品 昂思多矿泉水》（DB63/T 1347-2015）是一项青海省地方标准，该标准对昂思多矿泉水的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然生态环境、地质条件、水文地质条件、水源要求、生产工艺、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面进行了明确规定。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

一、地理标志产品保护范围

该标准明确界定了昂思多矿泉水的地理标志产品保护范围，具体包括青海省互助土族自治县威远镇、五十镇、东和乡、蔡家堡乡、台子乡、塘川镇、南门峡镇、林川乡、丹麻镇、哈拉直沟乡、五十镇、松树乡、东山乡、西山乡、北山乡、巴扎藏族乡等地区。这些区域的特定地质构造和自然环境为矿泉水的形成提供了必要的条件。

二、自然生态环境与地质条件

昂思多矿泉水产地的自然生态环境独特，植被覆盖良好，土壤肥沃，气候适宜。地质条件方面，该区域以中生代花岗岩为主，伴有少量变质岩，这种地质结构有利于矿泉水的形成和富集。此外，该地区的断裂构造发育良好，为地下水资源的补给和循环提供了通道。

三、水文地质条件

昂思多矿泉水来源于第四系全新统冲洪积层中的裂隙承压水，其补给区位于互助县五十镇以北地区。该区域年均降水量约为400毫米，降水主要集中在夏季，且具有良好的汇水条件。地下水的补给来源主要是大气降水，通过地表径流渗透至地下，经过漫长的地质年代和复杂的地质作用，形成了富含多种矿物质的矿泉水。

四、水源要求

根据标准规定，昂思多矿泉水的水源必须符合以下要求：pH值在7.0至8.5之间，总溶解性固体含量在400mg/L至1200mg/L范围内，钾离子含量不低于1.0mg/L，钠离子含量不低于10.0mg/L，钙离子含量不低于30.0mg/L，镁离子含量不低于5.0mg/L，偏硅酸含量不低于25.0mg/L，游离二氧化碳含量不低于250mg/L，锂含量不低于0.20mg/L，锶含量不低于0.20mg/L，锌含量不低于0.005mg/L，溴化物含量不低于1.0mg/L，碘化物含量不低于0.05mg/L。这些指标不仅反映了矿泉水的水质特性，也确保了其独特的品质和健康价值。

五、生产工艺

标准对昂思多矿泉水的生产工艺提出了严格的要求，包括水源的选择、取水、过滤、灌装等环节。水源应保持清洁卫生，避免污染；取水过程中要防止外界杂质进入；过滤设备需定期清洗和维护，确保水质纯净；灌装过程应在无菌环境下进行，确保产品的安全性和质量稳定性。

六、试验方法

为了保证昂思多矿泉水的质量，标准规定了详细的试验方法，包括化学成分分析、微生物检测、感官评定等。化学成分分析采用国家标准规定的仪器和方法，确保数据准确可靠；微生物检测遵循相关卫生标准，确保产品无致病菌；感官评定由专业人员按照标准规定的程序进行，从色泽、香气、滋味、组织状态等方面进行全面评估。

七、检验规则

昂思多矿泉水的检验分为出厂检验和型式检验。出厂检验项目包括感官、pH值、电导率、总溶解性固体、钾、钠、钙、镁、偏硅酸、游离二氧化碳、锂、锶、锌、溴化物、碘化物等，所有项目合格后方可出厂销售。型式检验则是在产品生产过程中或国家质量监督机构提出要求时进行的全面检验，检验项目包括所有出厂检验项目及标签检查。

八、标志、包装、运输和贮存

标准对昂思多矿泉水的标志、包装、运输和贮存也做出了明确规定。标志应清晰、牢固，内容包括产品名称、执行标准、生产日期、保质期、生产厂家等信息；包装材料应符合食品安全要求，确保产品不受污染；运输过程中应避免剧烈震动和碰撞，防止包装破损；贮存时应保持通风干燥，远离高温和阳光直射，确保产品质量稳定。

总之，《地理标志产品 昂思多矿泉水》（DB63/T 1347-2015）通过对地理标志产品保护范围、自然生态环境、地质条件、水文地质条件、水源要求、生产工艺、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的详细规定，确保了昂思多矿泉水的独特品质和地理标志产品的权威性。这一标准不仅为生产企业提供了明确的技术规范，也为消费者提供了可靠的品质保障。