DB22T 2274-2015 金针菇中多糖的测定 苯酚—硫酸法

DB22/T 2274-2015《金针菇中多糖的测定 苯酚—硫酸法》是一项吉林省地方标准，用于指导金针菇中多糖含量的测定。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

原理说明

本方法基于苯酚-硫酸法的原理，通过在酸性条件下，葡萄糖等单糖与苯酚发生反应生成橙黄色化合物，在波长490nm处具有特征吸收峰，其颜色深浅与糖含量成正比关系。

样品制备

样品应为新鲜或冷冻保存的金针菇，需去除杂质并充分混匀后取样。对于干制品，则需先将其研磨成细粉，再按一定比例加入蒸馏水溶解均匀。

测定步骤

1. 准确称取适量样品（精确到0.001g），置于离心管中。

2. 加入去离子水至总体积约50ml，摇匀后于沸水浴中提取30分钟。

3. 冷却后以每分钟3000转的速度离心10分钟，取上清液备用。

4. 配制浓度为1%的苯酚溶液和5%的硫酸溶液。

5. 取2ml上述处理好的样品液，加入1ml苯酚溶液，迅速混匀后立即加入5ml硫酸溶液，快速摇动混合。

6. 室温放置10分钟后，在紫外分光光度计上于490nm波长下测量吸光度值。

结果计算

根据标准曲线得到对应的标准方程y=kx+b，其中k为斜率，b为截距，x表示未知样品溶液中多糖的质量浓度（mg/mL），y为测得的吸光度值。最终结果以每克干物质中含有的多糖质量来表示。

注意事项

- 在整个操作过程中要确保所有玻璃器皿干净无污染。

- 使用的所有试剂均需符合相关国家标准要求。

- 实验时注意安全防护措施，避免接触强酸。

- 不同批次间实验条件保持一致以保证数据可比性。

以上就是对DB22/T 2274-2015标准中关于金针菇中多糖测定部分的重要内容解读，希望对你有所帮助。