DB42T 289-2014 地理标志产品 来凤藤茶

《地理标志产品 来凤藤茶》（DB42/T 289-2014）是一项湖北省地方标准，规定了来凤藤茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

首先，在地理标志产品保护范围方面，标准明确指出来凤藤茶的产地为湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县境内。这一限定确保了产品的原产地特性，保护了当地独特的自然生态环境和传统工艺。

其次，在术语和定义部分，标准对“来凤藤茶”进行了明确定义：以显齿蛇葡萄藤（学名：Ampelopsis grossedentata (Hand.-Mazz.) W.T. Wang）的新梢或嫩叶为原料，经摊放、杀青、揉捻（或不揉捻）、干燥等工艺制成的产品。这一定义明确了原料来源及加工工艺的基本要求。

在要求部分，标准不仅对感官指标做出了具体描述，如色泽、香气、滋味、汤色和叶底等，还特别强调了卫生指标的严格控制。例如，铅含量不得超过0.5mg/kg，这体现了对食品安全的高度关注。

试验方法部分详细说明了如何检测这些指标的方法，包括但不限于感官评定、理化分析和微生物检测等。这些方法的规范性保证了检测结果的准确性和可靠性。

检验规则则规定了产品的出厂检验和型式检验的具体流程，确保每一批次的产品都能符合标准要求。此外，标准还对标志、包装、运输和贮存提出了具体要求，比如包装材料应无毒、无害且清洁干燥，运输过程中避免日晒雨淋，并且贮存环境需保持通风良好等。

综上所述，《地理标志产品 来凤藤茶》（DB42/T 289-2014）通过一系列细致的规定，从产地到成品，全方位保障了来凤藤茶的质量与特色，同时也维护了消费者的权益。