DB44T 1414-2014 地理标志产品 增城挂绿

DB44/T 1414-2014《地理标志产品 增城挂绿》是广东省地方标准，用于规范增城挂绿荔枝的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

范围

标准适用于在增城区特定地理区域内生产的增城挂绿荔枝。这一规定明确了产品的地理来源，确保了增城挂绿的独特性和正宗性。

规范性引用文件

标准引用了多个相关国家标准和行业标准，如GB/T 19630有机产品等。这些引用文件为增城挂绿的质量控制提供了技术支持和参考依据。

术语和定义

- 增城挂绿：指在增城区特定自然生态环境条件下，选用当地特有的优良品种，按照特定生产方式栽培的荔枝果实。

- 地理标志产品：指产自特定地域，使用该地理名称，具有独特品质、声誉或其他特性，主要由该地区的自然因素或人文因素决定的产品。

自然环境

增城挂绿的种植区域需满足特定的气候条件，包括年平均气温、降水量和日照时数等。土壤类型为红壤或黄壤，pH值在4.5至6.5之间。这些自然条件直接影响增城挂绿的品质特征。

生产技术要求

- 种苗选择：必须使用经过认证的增城挂绿优良品种苗木。

- 栽培管理：包括合理密植、科学施肥、病虫害综合防治等内容。强调生态友好型农业措施的应用。

- 采收期：规定了最佳采摘时间，通常为每年6月中旬至7月初，以保证果实的最佳风味。

质量要求

- 感官指标：果实大小均匀，果皮呈青绿色带红色斑块，肉质脆嫩多汁，甜酸适口。

- 理化指标：可溶性固形物含量不低于18%，总糖含量不低于15%，可滴定酸含量不超过0.8%。

- 安全卫生指标：符合国家食品安全标准，不得检出农药残留超标及重金属污染。

标志与标签

增城挂绿产品包装上应标注地理标志产品专用标志、产品名称、产地、生产者信息等内容。这有助于消费者识别正宗产品并追溯其来源。

检验方法

对于感官、理化及安全卫生指标的检测方法均有明确说明，确保检验结果的一致性和准确性。

通过以上内容可以看出，《地理标志产品 增城挂绿》不仅保护了增城挂绿这一特色农产品的品牌形象，还从生产到市场的各个环节对其进行了严格规范，旨在维护消费者的权益并促进产业健康发展。