DB65T 3644-2014 地理标志产品 吐鲁番黑羊

《地理标志产品 吐鲁番黑羊》（DB65/T 3644-2014）是新疆维吾尔自治区发布的一项地方标准，用于规范吐鲁番黑羊这一地理标志产品的生产、加工和质量要求。以下将从几个关键条文出发，对标准内容进行详细解读。

首先，在范围部分明确指出本标准适用于吐鲁番市行政区划内以黑羊为原料生产的肉制品。这意味着只有在吐鲁番市特定区域内饲养的黑羊才能按照此标准生产相关产品。这不仅保护了该地区特有的自然资源，也确保了消费者能够获得正宗的吐鲁番黑羊肉制品。

其次，在术语和定义中特别强调了“吐鲁番黑羊”的概念。它指的是生活在吐鲁番盆地，具有黑色毛发、体型适中、适应性强等特点的绵羊品种。这种描述有助于区分其他地区的类似产品，并突出了吐鲁番黑羊的独特性。

再者，关于产地环境条件的规定非常重要。标准要求养殖区域应位于海拔高度不超过800米的地方，且年平均气温不低于15℃。这样的气候条件有利于黑羊健康成长，同时也有助于保持其特有的品质特征。此外，还规定了饲料来源必须是当地种植的天然草料或经过认证的安全饲料，禁止使用任何含有违禁物质的饲料添加剂。

对于饲养管理方面，标准提出了详细的指导方针。包括但不限于羊群密度控制、日常护理以及疾病防控措施等。例如，每只成年羊所需活动空间不得少于2平方米，定期进行驱虫和疫苗接种工作，确保整个养殖过程符合卫生安全标准。

最后，在产品质量要求上，除了外观色泽均匀、无异味外，还特别注重营养成分分析。如蛋白质含量不得低于20%，脂肪含量控制在合理范围内等具体指标。这些数据为生产企业提供了明确的产品质量参考依据，同时也便于市场监管部门实施有效监督。

综上所述，《地理标志产品 吐鲁番黑羊》（DB65/T 3644-2014）通过对产地环境、饲养管理及产品质量等方面做出严格规定，旨在维护吐鲁番黑羊的品牌声誉，促进当地特色畜牧业健康发展。