DB41T 974-2014 地理标志产品 内黄大枣

《地理标志产品 内黄大枣》（DB41/T 974-2014）是河南省针对内黄大枣这一特色农产品制定的地方标准。该标准对内黄大枣的定义、地理环境、栽培技术、质量要求、检验方法等进行了规范，旨在保护和推广这一优质农产品。

首先，标准明确了内黄大枣的定义。它是指在河南省内黄县特定的自然生态环境条件下，选用适宜的品种，采用传统与现代相结合的栽培技术生产的鲜食或干制红枣。内黄县位于黄河故道，土壤肥沃，气候适宜，这种独特的地理环境为内黄大枣提供了优良的生长条件。

其次，关于地理环境的要求，标准指出内黄大枣的种植区域应位于内黄县境内，这里的土壤以沙壤土为主，富含有机质，通透性好，pH值在6.5至7.5之间。年平均气温约13.5℃，无霜期200天左右，年降水量一般在500至600毫米之间。这样的气候和土壤条件非常适合大枣的生长发育。

在栽培技术方面，标准强调了品种选择的重要性，要求选用适应性强、抗病虫害、产量稳定的优良品种。同时，提倡使用有机肥料，减少化学农药的使用，确保产品的绿色安全。此外，还规定了修剪、疏花疏果、病虫害防治等管理措施，以提高果实品质。

对于内黄大枣的质量要求，标准设定了严格的指标。包括外观、内在品质和卫生指标等方面。外观上要求果实饱满，色泽鲜艳，无机械损伤和病虫害痕迹。内在品质方面，干枣的可溶性固形物含量不得低于55%，总糖含量不低于50%，酸度不超过5.0g/kg。卫生指标则涵盖了重金属、农药残留等方面的限制。

检验方法部分详细描述了如何检测上述各项指标。例如，可溶性固形物含量可以通过手持折射仪测定，总糖含量可用费林氏法测定，而酸度则通过酸碱滴定法来确定。这些方法的选择确保了检测结果的准确性和可靠性。

总之，《地理标志产品 内黄大枣》（DB41/T 974-2014）不仅规定了内黄大枣从种植到加工全过程的技术要求，也为消费者提供了可靠的质量保证。通过严格执行这一标准，可以有效提升内黄大枣的品牌影响力和市场竞争力，促进当地农业经济的发展。