DB65T 3625-2014 一种用于奶业追溯条形码编码规范

DB65/T 3625-2014《奶业追溯条形码编码规范》是一项新疆维吾尔自治区的地方标准，旨在通过条形码技术实现对乳品生产、加工和销售全过程的可追溯性。以下是该标准中一些重要条文的详细解读：

1. 条形码结构

标准规定了条形码由固定长度的数字组成，通常为14位或15位。其中前几位代表生产地区代码，中间部分标识企业信息，最后几位则是产品序列号。这种结构确保了每一件乳制品都有唯一的身份标识，便于在供应链中追踪。

2. 编码规则

- 唯一性：每个条形码必须唯一对应一个特定的产品批次。这要求企业在生产过程中严格控制编号生成机制。

- 稳定性：一旦确定，条形码不应随意更改，除非发生召回或其他特殊情况需要重新编码。

- 扩展性：考虑到未来可能增加的新产品类型，条形码设计应具备一定的扩展能力以适应新的需求。

3. 数据载体与存储

条形码不仅限于打印形式，还可以采用电子标签等方式保存。对于电子版的数据文件，需遵循相关格式要求，并保证其完整性和准确性。此外，所有涉及的信息都必须按照国家信息安全等级保护制度妥善保管。

4. 应用流程

从原料奶收购开始至最终消费者购买结束，整个链条上各个环节均需使用统一的条形码管理系统。例如，在牧场端记录奶牛健康状况及产奶量；加工厂内则要跟踪加工参数如温度、时间等；零售环节还需核验商品有效期等内容。

5. 验证方法

为了保证条形码的有效性和正确性，标准提出了多种验证手段，包括但不限于人工检查、机器扫描测试以及数据库比对等步骤。同时强调定期维护更新系统内的基础资料库，防止出现错误链接或者过时信息。

6. 法律责任

对于违反本标准的行为，将依据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规追究相应责任。特别是当因条形码管理不当导致食品安全事故时，将加重处罚力度。

综上所述，《奶业追溯条形码编码规范》通过对条形码的设计、实施到监督等多个层面进行全面指导，有助于提高乳品行业的透明度和安全性，保障消费者的合法权益。