DB44T 1129-2013 岭南黄鸡Ⅱ号配套系肉鸡生产技术规范

岭南黄鸡Ⅱ号配套系是一种优质肉鸡品种，其生产技术规范DB44/T 1129-2013对养殖过程中的各个环节提出了具体要求。以下是对该标准中一些关键条款的深度解读：

一、种鸡场选址与布局

1. 种鸡场应远离居民区、工业区及主要交通干道至少1000米以上，确保环境安静无污染。

2. 场内分区明确，分为生活管理区、生产区和粪污处理区。各区域之间要有隔离设施，防止交叉感染。

二、鸡舍建设

1. 鸡舍应坐北朝南或东南方向，保证充足自然光照。每平方米饲养密度不超过8只。

2. 舍内温度控制在15-25℃范围内，湿度保持在60%-70%之间。通风良好但避免贼风直吹。

三、饲料配制

1. 日粮营养成分需符合NY/T 33-2004标准，粗蛋白质含量不低于18%，代谢能为11.5 MJ/kg。

2. 添加适量维生素A、D、E以及微量元素硒和锌，促进生长发育和免疫功能。

四、疫病防控

1. 定期进行新城疫、禽流感等强制免疫接种，并做好记录。

2. 每月进行一次全面消毒，包括鸡舍内外、用具等。常用消毒剂有次氯酸钠溶液、过氧乙酸等。

五、屠宰加工

1. 屠宰前停食12小时但不禁水，避免肠道积食影响肉质。

2. 放血后立即浸烫脱毛，水温控制在58-62℃，时间为3-5分钟。

六、产品追溯

1. 建立完善的档案管理制度，包括鸡苗来源、饲料投入品使用情况、疫病防治措施等信息。

2. 产品包装上应标明生产日期、保质期、产地等基本信息，便于消费者查询验证。

以上是DB44/T 1129-2013中部分重要条款的具体说明，希望对从事岭南黄鸡Ⅱ号配套系肉鸡生产的从业者有所帮助。严格按照这些规定操作不仅能够提高产品质量，还能保障食品安全，增强市场竞争力。