DB65T 3574-2014 绿色食品 稻蟹共养操作技术规程

DB65/T 3574-2014《绿色食品 稻蟹共养操作技术规程》是一项关于稻蟹共生养殖的技术规范。这项标准旨在通过科学合理的种养结合方式，提高稻田综合效益，同时保护生态环境。以下将对其中的关键条款进行详细解读。

一、范围与适用对象

本标准适用于新疆维吾尔自治区范围内按照绿色食品标准生产的稻蟹共养模式。这意味着该标准不仅关注稻谷的产量和质量，还特别强调了环境保护及生态平衡的重要性。在实施过程中，需确保整个生产过程符合绿色食品的相关要求。

二、术语定义

1. 稻蟹共养：指在同一块稻田里同时种植水稻并放养河蟹的一种复合型农业经营模式。

2. 绿色食品：指遵循可持续发展理念，在生产过程中严格控制化学肥料、农药使用量，并注重产品质量安全性的农产品。

三、环境条件要求

1. 土壤条件：要求土壤肥沃疏松，pH值适中（一般为6.0～7.5），有机质含量不低于2%。良好的土壤状况是保证稻蟹健康生长的基础。

2. 水源管理：灌溉用水应清洁无污染，定期监测水质指标如氨氮浓度等是否超标。此外还需建立完善的排水系统以防止积水引发病害。

四、品种选择

1. 对于水稻品种的选择，建议选用抗病性强、适应当地气候特点且产量较高的优质品种。

2. 河蟹苗种则需要挑选体质健壮、规格一致的健康个体作为投放对象。

五、饲养管理

1. 放养密度：根据稻田面积合理确定河蟹的数量，通常每亩放养数量不超过800只。

2. 饲料投喂：采用天然饵料为主，辅以适量配合饲料。注意观察河蟹摄食情况调整投喂量，避免浪费造成环境污染。

3. 日常巡查：每天早晚各一次巡视稻田，检查是否有异常现象发生，比如病死个体或敌害入侵等，并及时处理。

六、疾病防控

1. 定期清理稻田底部淤泥，保持良好的水体循环状态。

2. 在疾病高发季节提前做好预防措施，比如泼洒生石灰溶液消毒池塘等。

3. 若发现患病个体，立即隔离治疗，并查找原因采取相应对策防止扩散。

七、收获与加工

1. 收获前一周停止喂食，让河蟹体内消化道内残留物排空，从而提升肉质鲜美度。

2. 收割时尽量减少机械损伤，保证稻谷品质的同时也照顾到河蟹的安全性。

3. 加工环节严格按照食品安全卫生标准执行，确保最终产品符合绿色食品的要求。

以上就是对DB65/T 3574-2014《绿色食品 稻蟹共养操作技术规程》部分重要内容所做的简要说明。希望这些信息能够帮助相关从业者更好地理解和应用这一标准，促进稻蟹共养产业健康发展。