DB52T 909-2014 杂交肉牛生产技术规程

DB52/T 909-2014《杂交肉牛生产技术规程》是贵州省制定的一项地方标准，主要用于指导杂交肉牛的科学养殖。以下将从几个关键部分进行解读：

1. 品种选择与杂交组合

标准中明确指出，应优先选用适应性强、生长速度快、胴体品质优良的品种作为父本和母本。例如，推荐使用西门塔尔牛或夏洛莱牛等大型肉牛品种作为父本，本地黄牛作为母本。这种杂交方式可以充分利用杂种优势，提高生产效率。

2. 饲料配制与营养供给

在饲料管理方面，标准强调了全价配合饲料的重要性。要求根据不同生长阶段合理调配粗料、精料的比例，并确保日粮中含有足够的蛋白质、维生素和矿物质。特别是在育肥期，需增加能量饲料的比例以促进脂肪沉积。

3. 饲养环境与卫生防疫

环境控制对于肉牛健康至关重要。标准建议牛舍应保持良好的通风条件，地面应干燥清洁，定期消毒。同时，要建立健全免疫档案，按照规定程序接种疫苗，预防常见疾病如口蹄疫、炭疽病等的发生。

4. 繁殖管理

对于繁殖母牛，标准提出了严格的选留标准，包括年龄、体重及生殖系统发育情况。在发情期要加强观察，采用人工授精技术提高受胎率。此外，还应注意产前产后护理，保证母牛顺利分娩并及时恢复体质。

5. 屠宰与加工

在屠宰环节，标准要求严格执行屠宰检疫制度，确保肉品质量安全。加工过程中要遵循低温处理原则，避免二次污染。最终产品应符合国家有关肉类食品卫生标准的规定。

以上内容涵盖了杂交肉牛生产的主要技术要点，通过严格遵守这些规范，可以有效提升产品质量，满足市场需求。