DB35T 934-2013 地理标志产品 建宁黄花梨

《地理标志产品建宁黄花梨》（DB35/T 934-2013）是一项福建省地方标准，旨在规范建宁黄花梨的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

范围

标准适用于建宁县行政区域内生产的黄花梨产品。这一规定明确了适用区域，确保只有在特定地理范围内种植并符合其他条件的黄花梨才能使用此地理标志。

规范性引用文件

标准列出了多个相关的国家标准或行业标准，如GB/T 19630有机产品系列标准等。这些引用文件为评估建宁黄花梨的质量提供了技术依据，保证了产品的质量和安全性。

术语和定义

- 建宁黄花梨：指产自建宁县特定地理区域内的黄花梨树结出的果实。

- 传统栽培方式：包括但不限于采用传统的农业耕作方法，不使用化学合成肥料和农药。

- 产地环境条件：对土壤、气候等因素的具体要求，确保自然条件适合黄花梨生长。

要求

# 感官特征

- 外观：果实形状规则，表面光滑无明显损伤。

- 色泽：果皮颜色均匀，呈金黄色或橙黄色。

- 风味：具有典型的甜味和芳香气味。

# 理化指标

- 可溶性固形物含量：不低于12%。

- 可食率：不低于75%。

# 卫生指标

应符合GB 2762食品中污染物限量的规定，确保食用安全。

试验方法

对于感官特性和理化指标的检测方法进行了具体说明，例如使用折射仪测定可溶性固形物含量，通过称重计算可食率等。

检验规则

包括抽样、判定规则等内容，强调了从田间到市场的全过程质量控制。

标志、标签与包装

要求产品包装上标明地理标志产品专用标志，并注明生产者名称、地址及联系方式等信息。

以上是对DB35/T 934-2013标准中重要内容的解析，旨在帮助相关人员更好地理解和应用该标准，以促进建宁黄花梨产业的发展。