DB51T 1785-2014 蒙山茶技 龙行十八式

DB51/T 1785-2014《蒙山茶技 龙行十八式》是四川省地方标准，规定了蒙顶山茶艺表演的“龙行十八式”技艺要求。以下对标准中几个关键条文进行详细解读：

一、术语和定义

1. 蒙顶山茶：产于四川蒙顶山地区的茶叶产品。

解析：明确了蒙顶山茶的地理范围，强调其特定的产地属性。

2. 龙行十八式：以茶为载体，通过泡茶、分茶等动作展现中国传统文化内涵的茶艺形式。

解析：定义了“龙行十八式”的本质是文化展示，而非单纯的饮茶技艺。

二、基本要求

1. 演示人员应具备良好的职业道德和专业技能。

解析：强调演示者的综合素质，不仅是技术层面的要求，还包括道德修养。

2. 演示环境应整洁优雅，光线适中，温度适宜。

解析：为表演提供了一个理想的空间条件，确保观众能全身心投入欣赏。

三、具体操作规程

1. 第一式“飞龙在天”：将热水倒入茶壶时，动作需连贯流畅。

解析：此式注重动作的美感与协调性，体现了茶艺的动态美。

2. 第五式“双龙戏珠”：双手持壶同时向两个方向注水。

解析：要求演示者具备高超的操作技巧，体现技艺的难度。

3. 第九式“龙腾四海”：将茶汤均匀分入各个茶杯。

解析：强调细节处理，保证每杯茶汤量一致，展现技艺的精确性。

4. 第十八式“龙归大海”：最后将剩余茶汤倒入公道杯。

解析：收尾动作要庄重，寓意圆满结束，给整个表演画上句号。

以上内容是对DB51/T 1785-2014标准中部分内容的深入分析，旨在帮助理解该标准的核心理念及其实际应用价值。