DB44T 1256-2013 地理标志产品 增城迟菜心

《地理标志产品 增城迟菜心》（DB44/T 1256-2013）是一项广东省地方标准，用于规范增城迟菜心这一特色农产品的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

1. 范围

标准适用于增城市行政区域内生产的迟菜心。这一规定明确了适用区域，即增城市的特定地理范围，确保产品的地域特色。

2. 规范性引用文件

标准引用了相关的国家标准和行业标准，如GB/T 19630有机产品等。这些引用文件为增城迟菜心的质量控制提供了基础依据。

3. 术语和定义

- 增城迟菜心：指在增城市特定自然生态环境条件下，选用本地传统种植的优良品种，采用传统栽培技术与现代科技相结合的方式培育而成的一种优质蔬菜。

- 迟菜心：指播种后经过较长时间生长才采收上市的菜心。

4. 要求

# 4.1 植物学特征

增城迟菜心具有独特的植物学特性，包括叶片厚实、叶色深绿、茎部肥大且脆嫩等特点。这些特征是增城迟菜心品质的重要标志。

# 4.2 环境条件

增城地区的气候条件适宜迟菜心的生长，标准对土壤、水源、空气等环境因素提出了具体要求，以保证产品的天然品质。

# 4.3 栽培管理

标准详细规定了从种子选择到田间管理的全过程，包括种子处理、播种时间、施肥、病虫害防治等环节，强调使用有机肥料和生物农药，减少化学物质残留。

# 4.4 质量指标

增城迟菜心的质量指标涵盖了感官、理化和卫生等方面。感官上要求色泽鲜亮、质地脆嫩；理化指标包括水分含量、维生素C含量等；卫生指标则关注重金属和农药残留的限量。

5. 检验方法

标准提供了详细的检验方法，包括感官检验、仪器分析等，确保产品质量符合标准要求。

6. 标志、标签和包装

产品应标明产地、生产者信息及地理标志产品专用标志。包装材料需安全无毒，符合食品包装要求。

通过以上解读可以看出，《地理标志产品 增城迟菜心》标准不仅保障了增城迟菜心的独特品质，还促进了其品牌价值的提升，有助于推动当地农业经济的发展。