DB22T 2002-2014 牛奶和奶粉中蛋白质快速检测仪

DB22/T 2002-2014《牛奶和奶粉中蛋白质快速检测仪》是吉林省地方标准，规定了牛奶和奶粉中蛋白质快速检测仪的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存等内容。以下从几个关键部分进行解读。

首先，在技术要求部分，标准明确指出仪器应具备灵敏度高、稳定性好、重复性优良的特点。例如，对于灵敏度的要求，标准规定仪器在检测牛奶或奶粉中的蛋白质含量时，其最低检出限不应高于0.1%。这意味着设备需要能够准确识别并量化极低浓度的蛋白质成分，这对于确保食品质量至关重要。

其次，在试验方法方面，标准详细描述了如何通过化学试剂与样品反应来测定蛋白质含量的具体步骤。这包括样品制备、试剂配制以及反应条件等细节。比如，在样品制备环节，要求将待测样品均匀混合，并按照一定比例稀释以确保测试结果的准确性。这些具体的操作规程为使用者提供了清晰的操作指南，有助于提高检测的一致性和可靠性。

再者，关于检验规则，标准强调了出厂检验和型式检验的重要性。出厂检验是对每台设备的基本性能指标进行检查，而型式检验则是对整批产品的全面评估。标准还特别提到，如果某项指标不符合要求，则需对该批次产品全部重新检验直至合格为止。这种严格的检验流程可以有效保证产品质量符合标准要求。

此外，标准还涉及到了标志、包装、运输及贮存等方面的规定。如标志应当清晰可见，易于辨认；包装材料应具有良好的防护作用，避免运输过程中受到损坏；运输时要注意防潮、防晒等措施；贮存环境则需保持干燥通风，远离热源等。这些都是为了保障仪器在整个生命周期内的正常使用。

总之，《牛奶和奶粉中蛋白质快速检测仪》这一标准不仅涵盖了从技术规格到实际应用的方方面面，而且通过一系列严谨细致的规定，为相关企业和机构提供了可靠的指导依据，促进了该领域内技术和管理的进步与发展。