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摘要:本文件规定了东辽黑猪的品种特征、繁育技术要求、饲养管理及产品质量要求。本文件适用于东辽黑猪的养殖、繁育及质量控制。
Title:DB22 1906-2013 Dongliao Black Pig
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:65.020.30
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拓展解读
东辽黑猪是吉林省的地方优良品种,具有很高的经济价值和遗传资源保护意义。DB22/T 1906-2013《东辽黑猪生产技术规范》为该品种的科学养殖提供了重要的技术依据。以下选取了标准中的几个关键条文进行详细解读:
一、品种选择与繁殖
标准要求种公猪应具备良好的外貌特征,如体躯较长、四肢结实等,并且要经过性能测定,确保其生长速度快、瘦肉率高。母猪则需乳房发育良好,乳头排列整齐且数量不少于7对。在繁殖方面,建议采用人工授精技术,以提高受胎率和后代质量。
二、饲料与饲养管理
东辽黑猪对饲料的要求较高,标准指出日粮中粗蛋白质含量不得低于14%,同时要保证充足的维生素和矿物质供给。日常饲养过程中要注意分阶段喂养,即仔猪期、生长肥育前期、后期三个阶段分别给予不同营养水平的日粮。此外还强调了饮水的重要性,要求提供清洁卫生的饮用水,并保持水源不断。
三、环境卫生与疾病防控
为了保障东辽黑猪健康生长,标准特别强调了环境卫生条件。圈舍应当通风良好,地面平坦便于清理粪便,定期消毒可有效预防疫病发生。对于常见疾病的防治措施也做了明确规定,比如仔猪断奶后要及时补铁防止贫血,冬季要做好防寒保暖工作等。
四、屠宰加工与质量控制
在屠宰环节,本标准提出了严格的品质要求。活体重达到90公斤以上时即可安排屠宰,胴体重不低于72公斤,瘦肉率不低于55%。另外,在分割包装前必须经过冷却排酸处理,确保肉质鲜嫩多汁。整个加工过程都要遵循食品安全管理体系,从原料采购到成品出厂全程监控。
以上就是DB22/T 1906-2013中关于东辽黑猪生产技术的一些核心内容解析。希望这些信息能够帮助养殖户更好地理解和应用这一地方标准,促进当地特色畜牧业的发展。